Краснокнижные грибы: грибы занесённые в красную книгу с фото

Список грибов, занесённых в Красную книгу России, утвержден Приказом Министерства природных ресурсов и экологии Российской Федерации от 23 мая 2023 № 320 «Об утверждении Перечня объектов растительного мира, занесенных в Красную книгу Российской Федерации».

В списке краснокнижных грибов 42 позиции в том порядке, в каком грибы расположены в Приказе Минприроды:

И так пойдемте по списку краснокнижных грибов, и узнаем каждый гриб из красной книги поближе.

Отдел СУМЧАТЫЕ ГРИБЫ — ASCOMYCOTA, Класс Леотиомицеты — Leotiomycetes, Порядок Гелотиевые — Helotiales, Семейство Гелатинодисковые — Gelatinodiscaceae

Аскокорине торфяная — Ascocoryne turficola

Гриб аскокорине торфяная распространён в Европе, Северной Америке, на Дальнем Востоке. Это гриб мало известен, буквально единичные находки. Осушение болот и лесозаготовки серьезно ограничили распространение этого гриба.

Класс Пецицомицеты — Pezizomycetes, Порядок Пецицевые — Pezizales, Семейство Пецицевые — Pezizaceae

Саркосфера корончатая, Sarcosphaera coronaria

Раскрывшийся гриб похож на цветок с треугольными лепестками, имеющими фиолетовый цвет. Кому-то внешний вид напоминает корону , отсюда и названия: саркосфера корончатая, розовая корона, фиолетовая чаша. Саркосфера корончатая произрастает преимущественно на известковых грунтах посреди лесов, а также – в горных местностях. Считается несъедобным.

Микростома скученная, Microstoma aggregatum

Микростома скученная (Microstoma aggregatum: «aggregatum» — латинское прилагательное среднего рода, означающее «сгусток» или «плотный») — очень редкий вид аскомицетов, принадлежащий к роду Microstoma, который встречается только в Японии (в префектурах Фукусима и Хоккайдо) и России на территории Уссурийского природного заповедника.

Cаркосома шаровидная (Sarcosoma globosum)

Это достаточно интересный и странный вид грибов. Его плодовое тело (с научной точки зрения известное как апотеций) сначала имеет шаровидную форму, позже приобретают форму луковицы темно-коричневого цвета диаметром около 6-8 см. Данный вид является несъедобным и внесён в красную книгу!

Трюфель летний черный русский (Tuber aestivum)

Относится к съедобным грибам. Несмотря на то, что он относится к деликатесам, по своей ценности гриб существенно уступает остальным настоящим трюфелям. Гриб относится к микоризным видам. Растет в смешанных и лиственных лесах, обычно под корнями деревьев рода Дуб (Quercus), Бук (Fagus), Граб (Carpinus) и Береза (Betula). Русский черный трюфель можно найти на территории Европейской России, Северного Кавказа, Краснодарского края, Западного Кавказа и Северо-Западного Закавказья. Эти грибы встречаются в широколиственных лесах в октябре, в целом же зрелые плодовые тела можно обнаружить с мая до февраля. Они распространяются грызунами, оленями, кабанами и насекомыми, поедающими плодовые тела.

Отдел БАЗИДИАЛЬНЫЕ ГРИБЫ — BASIDIOMYCOTA, Класс Агарикомицеты — Agaricomycetes, Порядок Агариковые — Agaricales, Семейство Шампиньоновые — Agaricaceae

Флоккулярия желто-зелёная, Floccularia luteovirens

Гриб обитатель осинников и елово-пихтовых лесах с травянистым покровом в районах прилегающих к Скалистым горам. Также встречается на юге Западной Европы и в Азии. Американский и европейский грибы ранее считались разными подвидами, но теперь сведены воедино под таксоном Флоккулярия лютеовиренс.В России обнаружен в единичных случаях в гористой части Крыма среди соснового редколесья и на пастбищах.

Семейство Мухоморовые — Amanitaceae

Мухомор крошащийся, Amanita friabilis

Мухомор (поплавок) крошащийся — вид грибов-базидиомицетов, входящий в род Мухомор (Amanita) семейства Мухоморовые (Amanitaceae). Довольно редкий европейский вид, образующий микоризу с ольхой. Включен в Красные книги 11 государств — Австрии, Великобритании, Германии, Испании, Нидерландов, Норвегии, Словакии, Франции, Швейцарии, Швеции, Эстонии.

Семейство Клавариевые — Clavariaceae

Рогатик субарктический, Clavulinopsis subarctica

Рогатик субарктический — редкий вид семейства Clavariaceae, встречающихся в основном в высокоширотных регионах — в Арктике, Сибири и на Кавказе. Всего в мире известно 116 случаев находок этого вида. И вероятность его исчезновения увеличивается с каждым годом в связи с глобальным потеплением климата, ухудшением экологии и расширением площадей, осваиваемых человеком. Так, отмечается сокращение ареала в горных районах Кавказа и Саян.

Семейство Паутинниковые — Cortinariaceae

Паутинник душистый, Cortinarius odoratus

С этим видом некоторая путаница, в некоторых справочниках под паутинником душистым подразумевается условно-съедобный cortinarius odorifer, но краснокнижный очевидно именно этот. Паутинник имеет темно-зеленовато-желтую шляпку, зеленовато-желтую мякоть ножки, реакция с КОН на кожице шляпки негативная или дает коричневатый цвет, мякоть ножки не изменяется. Обитает в широколиственных лесах, главным образом, с дубом.

Паутинник узнаваемый, Cortinarius sodagnitus

Редкий вид, обитающий в западной и центральной частях Палеарктики, представленный в России изолированными популяциями. Популяция Паутинника узнаваемого с низкой численностью, т.к. у гриба высокая требовательность к климатическим условиям и химическому составу почвы.

Семейство Энтоломовые — Entolomataceae

Энтолома разноцветная, Entoloma allochroum

Эта редчайшая красавица потихоньку исчезает в горах Северо-западного Кавказа. Растет с августа по октябрь в лиственных лесах, очень редко встречается в Западной Европе.

Энтолома Блоксама, Entoloma bloxamii

Симпатичный гриб, совсем не похожий на другие энтоломы, замыкает четверку наиболее сохраняемых в стране грибов. Этот вид съедобен, но пробовать не рекомендуется, поскольку у него немало ядовитых двойников. Впрочем, в России его нашли лишь в двух местах, причем первый раз — только в 2012 г., в Новгородской области.

Энтолома Евгения, Entoloma eugenei

Энтолома Евгения имеет умеренное распространение в Японии, Корее и на Дальнем Востоке России, встречаясь в основном в смешанных лиственных лесах. Эта Энтолома на Дальнем Востоке известна лишь в двух точках!

Семейство Гигрофоровые — Hygrophoraceae

Гигроцибе сванетская, Hygrocybe swanetica

Растет с конца лета до осени на гнилой древесине хвойных пород (ель, пихта) и на почве у основания пней. Имеются сведения о единичных находках в Европе. В России был случайно завезен в один из ботанических садов и запечатлен Юрием Абрамовым в 2016 году (на фото), в следующих годах этот гриб больше не видели.

Порполомопсис колпачковидный, Porpolomopsis calyptriformis

Порполомопсис колпачковидный имеет европейское распространение, встречается в основном на неулучшенных в сельском хозяйстве пастбищах. Угрозы его среде обитания привели к тому, что этот вид был признан глобально «уязвимым» в Красном списке видов, находящихся под угрозой исчезновения

Семейство Дождевиковые — Lycoperdaceae

Порховка болотная, Bovista paludosa

Вид грибов, относящихся к семейству Lycoperdaceae. Произрастает в Евразии. Гриб дождевик с широким ареалом в Северном полушарии, связанный со мхами и растущий в одном из наиболее уязвимых и приходящих в упадок местообитаний — щелочных и нейтральных болотах, топях, топях и влажных лугах. Эти среды обитания являются одними из наиболее угрожаемых типов наземных сред обитания из-за изменений гидрологических систем, загрязнения поверхностных вод и воздуха и эрозии, интенсификации сельского хозяйства и лесопользования, горнодобывающей промышленности (добыча торфа) и урбанизации. Таким образом, этому виду угрожает утрата и деградация среды обитания.

Бриопердон заострённый, Bryoperdon acuminatum

Бриопердон заостренный встречается в США, Китае и Японии. Это очень редкий, малоизвестный вид растет на моховых подушках, покрывающих упавшие стволы или камни.

Семейство Физалакриевые — Physalacriaceae

Опёнок чеканный, Desarmillaria ectypa

Опёнок чеканный (он же болотный) оказывается самым редким и исчезающим из них. В России известно лишь шесть мест, где он растет, но и там неуклонно исчезает, из-за деятельности наших сограждан, связанной с добычей торфа, осушением болот и сбором сфагнума От большинства других опят отличается склонностью расти поодиночке или совсем небольшими группами. А еще характерного пояска у него нет. Этот опенок несъедобен

Семейство Вёшенковые — Pleurotaceae

Вёшенка небродийская, чаудинский белый гриб, Pleurotus nebrodensis

Вешенка небродская, на фото искусственно выращенная, это один один из немногих грибов, исчезающих, в том числе, и из-за незаконного сбора. В Красной книге указывается единственная фрагментированная популяция.

Семейство Рядовковые — Tricholomataceae

Чешуйница древесинная, Leucopholiota lignicola [Lepiota lignicola]

Это очень красивый и съедобный гриб. Лейкофолиота древесинная относится к так называемым ксилоторофам (грибы, которые поселяются на древесине) и обычно растет на лиственных породах, в особенности на деревьях рода Берёза (Betula). Сайт Микологи называют эту чешуйницу одним из красивейших грибов планеты. К тому же с тонким изысканным вкусом. Впрочем, такую редкость есть-то как — только любоваться. Встречается она в южной тайге.

Рядовка-исполин, рядовка-колосс, Tricholoma colossus

Tricholoma colossus – это гриб рода Рядовка (Tricholoma), семейства Рядовковые (Tricholomataceae). Рядовка исполинская является съедобным видом, но из-за ее редкости этот гриб не рекомендуется собирать. Гриб, произрастающий в Ленинградской и Кировской областях, а также в Красноярском крае. Обитает в сосняках, плодоносит в августе и сентябре. Кроме того, T. Colossus находится под угрозой исчезновения не только в Российской Федерации, но и в ряде стран Европы.

Рядовка мацутакэ, Tricholoma matsutak

Рядовка Мацутаке растёт в Азии и Европе, это чрезвычайно дорогой гриб. Любят его азиаты, особенно японцы, популяция его оскудевает прямо на глазах. Называется гриб мацутаке, а в переводе на русский язык рядовка обутая (Tricholoma caligatum). Один из самых дорогих грибов, ценится своими целебными свойствами.

Порядок Болетовые — Boletales, Семейство Болетовые — Boletaceae

Бухвальдоболет древесинный, Buchwaldoboletus lignicola

Этот родич белых грибов потряс мое воображение тем, что он … гриб-паразит! И растет, разрушая другой гриб — трутовик Швейница (Phaeolus schweinitzii). Плохо быть паразитом: мало того, что нужны — как и другим — определенные условия существования, так еще обязательно, чтобы хозяин тоже благоденствовал в этих условиях. Не мудрено, что в результате бухвальдоболет редок на всем своем немалом ареале. В России известен не более, чем из 10 мест произрастания. Причем настолько плохо известен, что популярный сайт Грибовики, например, утверждает, что в нашей стране его вообще нет.

Масленок рубиновый, Перечный гриб рубиновый, Rubinoboletus rubinus

Относится к съедобным видам. Благодаря своему красивому красному гименофору и верхней части ножки (тоже красной) – это, пожалуй, один из самых привлекательных Масленков из своего рода. Тем не менее, как не сложно догадаться, такую красоту лучше не собирать ввиду его редкости (он занесен не только в Красную книгу РФ, но и, как минимум, в Красные книги семи Европейских стран).

Руброболет Дюпена, Rubroboletus dupainii

Rubroboletus dupainii изначально европейский гриб родом из Франции. Прежнее название гриба из недалекого прошлого Suillellus dupainii. Образует микоризу с дубами, растёт одиночно и небольшими группами. Встречи с этой редкостью случаются в Краснодарском крае и на Кавказе.

Шишкогриб хлопьеножковый, Strobilomyces strobilaceus [Strobilomyces floccopus]

А вот шишкогриб удивляет самобытностью и не похож ни на один другой трубчатый гриб. Его даже иногда выделяют в самостоятельное семейство, в котором он — единственный представитель. Данный вид широко известен как «Лесной старик». Это единственный представитель своего рода Strobilomyces. Молодые плодовые тела Шишкогриба считаются съедобными и более того, их вкус многими отмечается как превосходный. Гриб не ядовит, однако его ножки могут плохо перевариваться. Прорастает по всей протяженности северного полушария. Особенно часто его можно встретить в смешанных лесах, в районах с кислой почвой или с грунтом холмистой местности

Семейство Мокруховые — Gomphidiaceae

Мокруха жёлтоножковая, Chroogomphus flavipes

Она имеет небольшие плодовые тела, и является съедобным видом. Принадлежит к микоризным видам, устраивая симбиотические связи с хвойными деревьями (обычно с деревьями рода Кедр (Cedrus)). Основной ареал мокрухи желтоножковой приходится на территорию России. А именно — Сихотэ-Алинский заповедник в Приморском районе. Небольшая часть представителей этого вида также встречается в Северной Америке. Гриб произрастает в районе старых хвойных лесов с заболоченной местностью.

Семейство Гиропоровые — Gyroporaceae

Гиропор точечный, Gyroporus punctatus

Gyroporus punctatus – очень редкий эктомикоризный вид, известный только с юга Дальнего Востока России и Японии. Этот необычный маленький подберезовик с характерным внешним видом и встречается только в спелых широколиственных лесах. В настоящее время известны только пять местонахождений в России и семь в Японии.

Семейство Тапинелловые — Tapinellaceae

Бондарцевомицес тисовый, Bondarcevomyces taxi

Bondarcevomyces Taxi – своеобразный гриб, образующий крупные, легко узнаваемые, темно-оранжевые, скобообразные плодовые тела с сильным запахом. Он растет на валежной древесине. Основной угрозой для этого вида является утрата и сокращение необходимой среды обитания редких горных старовозрастных лесов из-за вырубки леса, изменения окружающей среды.

Порядок Весёлковые — Phallales, Семейство Гастроспориевые — Gastrosporiaceae

Гастроспориум простой, Gastrosporium simplex

Гастроспориум имеет широкий ареал, но нигде не встречается. Каждая область распространения и численность подвергаются сильному влиянию и уменьшаются из-за изменений в землепользовании, таких как вспашка, внесение удобрений, преобразование в плантации или поля биомассы, расширение производственного лесного хозяйства, прекращение выпаса, а также из-за чрезмерного выпаса скота с последующей серьезной эрозией. Утрата среды обитания также вызвана городским строительством.

Порядок Сыроежковые — Russulales, Семейство Аурискальпиевые — Auriscalpiaceae

Артомицес гребенчатый, Artomyces cristatus

Редкий гриб встречается в заповедниках Северной Америки, а также в нордических странах Европы. Красивый пальчиковый гриб от серо-розового до серо-фиолетового цвета, растущий на темной мягкой древесине.

Семейство Бондарцевиевые — Bondarzewiaceae

Бондарцевия плёнчатая, Bondarzewia mesenterica

Трутовики, паразитирующие на хвойных и лиственных деревьях. Род характеризуется образованием крупных однолетних плодовых тел, нередко черепитчато налегающих друг на друга, с трубчатым гименофором, а микроморфологически — отчётливо амилоидными спорами с заметно орнаментированными стенками. В России и Европе распространен один вид рода — бондарцевия плёнчатая (Bondarzewia mesenterica).

Семейство Герициевые — Hericiaceae

Ежовик альпийский (Hericium alpestre)

Это удивительно красивый съедобный гриб, который встречается преимущественно в заповедниках Республики Карелия, Карачаево-Черкесии, Краснодарского края, Республики Адыгея, Иркутской области, Хабаровского края и Приморского края. Его плодовое тело представляет древовидно-разветвленную массу, по своим формам напоминающую коралловый полип. Гриб произрастает на пнях, крупномерном валеже и сухостойных деревьях ели, пихты и кедровой сосны в горных, реже равнинных таежных лесах.

Порядок Полипоровые — Polyporales, Семейство Аурипориевые — Auriporiaceae

Аурипория золотистая (Auriporia aurulenta)

Auriporia aurulenta — редкий древовидный сапротроф, встречающийся преимущественно в горных старовозрастных или спелых хвойных и смешанных хвойно-широколиственных лесах. Поскольку этому виду необходимы крупные мертвые стволы хвойных пород, вырубка леса, удаление валежной древесины и т. д. сокращают необходимые ему субстраты и среду обитания. Вырубка этих лесов и использование горных территорий для рекреационного освоения являются ключевыми факторами утраты среды обитания.

Семейство Фомитопсисовые — Fomitopsidaceae

Трутовик дубовый (Buglossoporus quercinus)

Трутовик дубовый является очень редким грибом для России. Произрастает на живых стволах дуба, но были зафиксированы экземпляры и на мертвой древесине и валежнике. Трутовик дубовый является несъедобным грибом.

Семейство Фомитопсисовые — Fomitopsidaceae

Ганодерма лакированная (Ganoderma lucidum), Трутовик лакированный Гриб Рейши

Трутовик лакированный известен как лекарственный гриб под названием линчжи, или рейши. Это несъедобный представитель семейства Полипоровые (Polyporaceae). В Азии и России данный гриб нередко используется в народной медицине: из него готовят настойки, экстракты и т.д. Встречается почти во всех странах света у основания ослабленных и погибающих деревьев, а также на мертвой древесине лиственных пород. На территории России этот гриб наиболее распространен в Ставропольском и Краснодарском краях, в Волгоградской области и на Северном Кавказе

Семейство Грифоловые — Grifolaceae

Грифола курчавая, Мейтаке (Grifola frondosa)

Грифола, она же Мейтаке/Маитаке, также известная в народе как гриб-баран – это съедобный гриб рода Грифола (Grifola), селится у оснований старых дубов, буков и каштанов (намного реже кленов). Она встречается достаточно редко и не растет ежегодно на одних и тех же местах. При этом, если растет, то вызывает на древесине белую гниль. Под угрозой исчезновения из-за вырубки лесов в ареоле обитания, поэтому внесен в красную книгу.

Семейство Мерулиевые — Meruliaceae

Аурантипорус шафранно-жёлтый, Aurantiporus croceus

Aurantiporus croceus Произрастает в Европе, Азии, Северной и Центральной Америке. Во многих странах Европы включён в Красную книгу, в категорию исчезающих видов, и в публикациях о грибе делается вывод, что выживание данного вида грибов в изменяющейся среде обитания маловероятно. Древесный сапротроф растёт одиночно или небольшими группами. Встречается в старых лиственных лесах и парках, на многолетних деревьях. В основном, растет на мертвых или живых, старых и ослабленных стволах дуба. Значительно реже встречается на каштанах.

Семейство Полипоровые — Polyporaceae

Трутовик корнелюбивый, Picipes rhizophilus

Picipes rhizophilus — своеобразный небольшой полипор с сероватой шляпкой и черным основанием ножки. Населяет корневища различных степных трав, например ковыля ( Stipa ). Это повсеместно очень редкий вид, произрастающий на степных травах с особыми потребностями в среде обитания и, следовательно, в исчезающих местообитаниях. В некоторых странах его активно искали, но записи остаются редкими. Вид занесен в Красные книги Австрии, Болгарии, Чехии, Франции, Германии, Польши, Российской Федерации (региональные красные списки), Словакии и Швейцарии. Ему угрожает утрата и изменение среды обитания. Число половозрелых особей оценивается в 2500-5000, а субпопуляции очень малы (10 половозрелых особей).

Семейство Пикнопорелловые — Pycnoporellaceae

Пикнопореллус бело-жёлтый, Pycnoporellus alboluteus

Это яркий, привлекающий внимание древесный сапротрофный гриб с голарктическим распространением, населяющий преимущественно бореальные и горно-лесные сообщества. В европейском масштабе он сокращается из-за уменьшения площади девственных или старовозрастных еловых и пихтовых лесов, а также плохой способности к распространению и приживанию в лесу после сплошных вырубок.

Семейство Спарассисовые — Sparassidaceae

Спарассис курчавый, грибная капуста, Sparassis crispa

Несмотря на то, что он является паразитическим грибом, вызывающим красную гниль у растений, на корнях каких он растет – это отборный съедобный гриб. Плодовое тело Спарассиса кудрявого имеет кустообразную, шаровидную или неправильно шаровидную форму (из-за чего гриб еще называют «грибной капустой»). Встретить спарассис курчавый можно в лесах таежной зоны Северного полушария.

Порядок Телефоровые — Thelephorales, Семейство Банкеровые — Bankeraceae

Болетопсис бело-черный, Boletopsis leucomelaena

Это гриб семейства Банкеровые (Bankeraceae). Как и его сородич Boletopsis grisea, он может сбить с толку грибника. Он очень сильно напоминает представителей рода Боровик (Boletus), но при этом, на уровне ДНК, он больше схож с представителями семейства Аурискальпиевые (хотя нисколько на них не похож внешне). Гриб, который в РФ можно обнаружить в Республике Карелия, Ленинградской области и Республике Марий Эл. Он обитает в еловых и смешанных лесах на богатых почвах.

Эти 42 гриба на сегодня включены в Красную книгу России, охраняются государством и за их сбор можно получить административный штраф или попасть на уголовную ответственность.

За сбор, продажу или покупку ценных грибов занесенных в красную книгу РФ грозит уголовная ответственность и срок до 9 лет

В октябре 2023 года в Российской Федерации был принят закон, согласно которому умышленные уничтожение или повреждение до степени прекращения роста особо ценных грибов, принадлежащих к видам, занесенным в Красную книгу Российской Федерации и (или) охраняемым международными договорами Российской Федерации, а равно незаконные добыча, сбор, приобретение, хранение, перевозка, пересылка или продажа таких грибов, их продуктов, частей и дериватов (производных) будет влечь уголовную ответственность.

Автор статьи: Фитискин Алексей